Food and Beverage processing plant.

Desinfektionsmedel utan sköljning

Stor effekt på produktivitet, energi, vatten och livsmedelssäkerhet.

Mer produktionstid med desinfektionsmedlet Octodes FP

Utmaningen
En kund inom köttproduktion behövde optimera rengöringen av ett stort styckrum (1 500 kvadratmeter) som främst var utrustat med transportband. De ville även öka hållbarheten genom att använda mindre klor samtidigt som livsmedelssäkerheten bibehölls.  Dessutom behövde de begränsa rengöringstiden till bara fyra timmar.

 

Ecolabs lösning
Kötthanteringsanläggningen använder nu Topaz CL4 som inledande rengöringssteg i styckrummet, följt av Octodes FP för desinficering. Octodes FP är ett flytande ytdesinfektionsmedel som innehåller blandade persyror. Det är effektivt i kallt vatten och behöver inte sköljas bort. Med hjälp av Ecolabs innovationer har anläggningen lyckats optimera rengöringsprocessen, öka hållbarheten och uppnå den ökade produktionstid man behövde.

Potentiella ytterligare fördelar:

  • Effektivare tidsutnyttjande för operatörer
  • Energibesparingar eftersom vattnet inte behöver värmas
  • Lägre luftfuktighet i bearbetningsmiljön
  • Bättre mikrobiologiska resultat



Årlig effekt

Infoga beskrivande SEO-text här

ArticleTile 1 för 7
Clock icon.

Ökad produktionstid

400 sparade timmar (170 000 euro)

ArticleTile 2 för 7
Lightbulb icon.

Energibesparingar

105 000 kwh (36 000 euro)

ArticleTile 3 för 7
Water saving icon.

Vattenbesparingar

2 000 kubikmeter (10 000 euro)

ArticleTile 4 för 7
Fork, knife, and spoon icon.

Livsmedelssäkerhet

Bättre mikrobiologiska resultat

Lägre kemikalieförbrukning och bättre processeffektivitet

Utmaningen
En kund inom köttproduktion ville sänka kostnaden för sin kemikalieförbrukning och samtidigt bibehålla eller förbättra livsmedelssäkerheten och rengöringsrutinerna.

Innovation
Kunden började prova Octodes FP, som används i kallt vatten, i 3 steg:

  • Prova på bordsytor
  • Prova i hela produktionslinjen
  • Prova på hela anläggningen

Anläggningen utförde omfattande tester av hållbarhet, produktkvalitet och kemikalierester under alla steg:

  • Produkten missfärgades inte
  • Hållbarheten påverkades inte
  • Mikroresultaten mättes

Ytterligare fördelar:

  • Lägre kontamineringsrisk
  • Mindre rengöring med sura rengöringsmedel



Årlig effekt

ArticleTile 5 för 7
Cost savings icon.

Kostnadsbesparingar

50 % lägre kostnad för desinfektionsmedel

ArticleTile 6 för 7
Icon with person and bar graph.

Arbets- och processeffektivitet

84 % övergripande minskning av volym, leveranser och förvaring av desinfektionsmedel

ArticleTile 7 för 7
Fork, knife, and spoon icon.

Resultat inom livsmedelssäkerhet

Mikroresultat för TVC och listeria fick alla godkänt


Relaterade framgångshistorier

Besökare som läste den här historien läste även:

Detta är en karusell. Använd knapparna Nästa och Föregående för att navigera, eller gå till en bild med hjälp av prickarna.

28 DECEMBER 2023

Cirkulär lösning hjälper Nestlé att spara vatten och energi i Brasilien

En mjölkproduktionsanläggning i sydöstra Brasilien som tillhör Nestlé utmanade sina leverantörer...

Visa mer

12 SEPTEMBER 2022

Ecolab och Kemps: Varje tvätt, varje gång, överallt

På denna sida hittar du en av Ecolabs lösningsberättelser om Kemps mejerifabrik i Rochester,...

Visa mer

20 AUGUSTI 2020

Förbättrade rengöringsresultat i kakdegsanläggning – inget krav på vatten

Se hur en ledande tillverkare av paketerade livsmedel lyckades minska rengöringstiden med 50 %...

Visa mer

20 AUGUSTI 2020

Dryexx smörjmedel för transportband – långvarigt sparande

DryExx är ett patenterat smörjmedelssystem som hjälper transportband för buteljering att rulla...

Visa mer
Resultat 1–4 av 4