Dygnet runt-bevakning hjälper Kraft Heinz förbättra öka livsmedelssäkerheten, hållbarheten och besparingarna

Kraft Heinz får hjälp med att öka livsmedelssäkerhet, hållbarhet och besparingar

Inblick

För Kraft Heinz, en av världens största livsmedels- och dryckesföretag, är livsmedelssäkerhet av yttersta vikt. Deras anläggning i centrala Kalifornien vände sig därför till Ecolab för att få hjälp med att säkerställa regelbunden rengöring på alla nivåer – mikrobiologisk, fysisk och kemisk. Målet var att implementera proaktiva, ändamålsenliga och effektiva lösningar som inte bara skulle höja säkerheten utan också ge en effektivare användning av resurser.

Innovation

Ecolabs expertteam hittade en lösning: Ecolab® CIP IQ™ för två av anläggningens system. Tekniken övervakar kontinuerligt kontrollerna som följer anläggningens rengörings- och steriliseringsprestanda. Det samlar in data direkt från anläggningens PLC via en smartbox, som skickar den till en säker server. Ecolabs analytiker tolkar all data och rekommenderar korrigeringar som kunden och Ecolabs Account Manager på plats sedan kan införa.

Tekniken identifierade och löste ett antal problem, bland annat lagades en läcka i värmeväxlarventilen, vilket minskade tvättiden och sänkte behovet av att använda kemiska desinfektionsmedel med 50 procent. Kombinationen av Ecolab® CIP IQ™ och Ecolabs personliga service hjälpte anläggningen att uppnå energibesparingar samtidigt som livsmedelssäkerheten förbättrades och de totala kostnaderna sänktes med 244 000 USD.

Få en CIP-bedömning

Årlig besparing

Livsmedelssäkerhet

Förebyggande av potentiella problem inom livsmedelssäkerheten genom tidig identifiering av

1 800

nya problem
Energi

4 321 fot³

naturgas har sparats in, vilket motsvarar

33 573 USD

i energibesparingar
Tillgång

Besparingar på

7 300 USD

uppnåddes inom desinfektionsmedel och optimerad effektivitet hos steriliseringspumpar
Produktivitet

Tvättiden minskades med

2 041 timmar,

vilket sparade

204 100 USD
Totala kostnadsbesparingar:

244 000 USD
varje år