Svenska 
Återanvändningsbara förpackningar
Hygien är en viktig faktor när man tillhandahåller mat i återanvändningsbara förpackningar
Det uppskattas att mindre än 1 % av alla engångsmuggar för drycker återvinns, även om de slängs i soptunnor för återvinningsavfall. Orsaken är att de består av olika material, vilket gör dem särskilt svåra att återvinna och de hamnar därmed ofta i deponier.
Allt eftersom myndigheter, företag och konsumenter blir mer och mer medvetna om hälsan hos vår planet ökar behovet och viljan att implementera mer hållbara tillvägagångssätt. Ett exempel på detta är EU-direktivet om användning av engångsplast, som har fått enskilda medlemsstater att ändra sina lagar och regelverk för förpackningar, vilket innebär att restaurangoperatörer måste erbjuda återanvändningsbara artiklar som alternativ till engångsartiklar. När nya regelverk implementeras blir korrekt rengöring och desinficering avgörande faktorer för att säkerställa livsmedelssäkerheten och se till att återanvändningsbara mat- och dryckesförpackningar håller länge.
Rengöring av återanvändningsbara artiklar och livsmedelsförpackningar
Korrekt rengöring och desinficering är avgörande för att säkerställa livsmedelssäkerheten och se till att återanvändningsbara mat- och dryckesförpackningar håller länge.
Vid disk av återanvändningsbara artiklar uppstår ytterligare risker och effekter jämfört med normal maskindisk. Att ha fel rengörings- och hygienprogram kan medföra ytterligare:
- risker kring livsmedelssäkerhet
- negativa kundupplevelser som ger ett dåligt rykte
- extra kostnader på grund av:
- kortare livstid för återanvändningsbara artiklar, vilket innebär fler inköp
- ökad vatten- och energianvändning, samt behov av fler personalresurser
Det är här som Ecolab, som branschexpert, erbjuder djupgående kompetens och expertis som kan hjälpa dig att implementera välfungerande lösningar och säkerställa att de återanvändningsbara artiklar som används i din verksamhet är rena och säkra. Resultatet:
- Rätt förfaranden utförs på ett säkert sätt
- Rätt produkter används för rätt materialtyp
- Rätt resultat uppnås
- Vattenförbrukning, energianvändning, avfallsmängd och utförandetid minskar
- De övergripande kostnaderna minimeras
Resurser
Nedan hittar du en samling användbar information och relevanta material som kan hjälpa dig att implementera och upprätthålla en diskverksamhet för återanvändningsbara artiklar som är ren och säker.
Diskguide för återanvändningsbara artiklar
Det här dokumentet innehåller information om bakgrunden till de nya regelverken och varför de införs, vad detta betyder för restaurangverksamheter, vilka överväganden som behöver göras i samband med återanvändningsbara artiklar, vilka risker som finns samt hur de kan undvikas.
Från våra experter: hygien för olika typer av artiklar
Våra experter har sammanställt intressanta fakta, information och tips om maskindisk av glas, rostfritt stål, porslin och plast, samt om att säkerställa renlighet och hur man får artiklar att hålla länge.
Rengöringsprogram för återanvändningsbara artiklar på snabbmatsrestauranger
Läs mer om vad som bör ingå i ett välfungerande maskindiskprogram för återanvändningsbara artiklar på snabbmatsrestauranger.
Ecolabs rengöringslösningar för återanvändningsbara artiklar
Apex: Maskindisk
Apex hjälper dig att göra maskindisken mer effektiv. Med Apex får du ökad kontroll över såväl maskindisken som totalkostnaden, samtidigt som det blir lättare än någonsin att sköta ditt diskrum och uppnå förstklassiga resultat.
Fasta produkter: maskindisk
Vårt Solid-program för maskindisk ger effektivitet och tillförlitlighet vid hantering av höga volymer tack vare högpresterande produkter som varar länge.
Flytande produkter: maskindisk
Vårt kompletta program med flytande diskmedel underlättar maskindiskverksamheten genom att erbjuda ett heltäckande utbud av flytande diskmedel, torktillsatser och desinficeringsmedel som säkerställer att både vanliga diskmaskiner och huvdiskmaskiner presterar på topp.
Andra program som kan hjälpa företag i restaurangbranschen
Vår hållbarhetspåverkan
Hos Ecolab är hållbarhet en väsentlig del av allting vi gör. Via teknik, information, service och utbildning på plats hjälper vi företag runtom i världen att nå exceptionella affärsresultat, samtidigt som de har en positiv effekt på miljön och samhället. Arbetet vi gör spelar roll och sättet vi gör det på spelar roll för våra anställda, kunder och samhällen.